Kůže je nejoblíbenějším materiálem pro výrobu obuvi díky své jedinečné schopnosti kombinovat odolnost, pohodlí a estetiku. Kůže je přírodní porézní materiál, který umožňuje noze „dýchat“, dobře odvádí pot a pomáhá udržovat uvnitř boty zdravé klima. Jednou z největších výhod je schopnost kůže se časem vytvarovat podle konkrétního chodidla, což zajišťuje vysoký komfort nošení. Při správné péči jsou kožené boty velmi trvanlivé, odolávají mechanickému opotřebení a stárnou do krásy (získávají patinu). Kůže přirozeně izoluje, takže v zimě pomáhá udržet teplo a v teplejším počasí.
Kromě tradiční kůže se v obuvnictví stále častěji prosazují moderní syntetické i přírodní alternativy. Pro výrobu sportovních a volnočasových bot se masivně využívá textil, jako je plátno nebo prodyšná síťovina. Velmi populární je koženka neboli syntetická kůže, která napodobuje vzhled originálu, ale bývá levnější a méně prodyšná. Moderním trendem jsou veganské materiály vyrobené například z ananasových listů (Piñatex) nebo jablečných slupek.